【朵约啡语】 初见咖啡

云朵朵

欧阳风刀

云朵朵

欧阳风刀 发表于 2017-9-3 18:37

谢谢风哥贴的音乐

云朵朵

我想说我喜欢的并不是咖啡的口感，而是咖啡馆这种游离的感觉。相信喜欢畅游各地各色咖啡馆的人，定然是洒脱随性、崇尚自由的性情。

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从偶遇到常遇，从偶然间礼貌地点头微笑到爱屋及乌般的彼此欣赏，无论主人、客人，大概会由衷一笑，释然……无言无语间成就永恒，镌住心底。也许，不经意时会偶遇弹着丽江小调gittar的帅哥；也许，懵懂间会撞入某偶像剧的拍摄现场；也许，意外时会成为某位游客的沿途风景；也许，无意间耳边会飘进某几个闺蜜的喃喃细语，或推心置腹、细细碎碎，或集体约定、开怀忘情。耳边流淌着不曾停止的声音，生如夏花、彩云追月、假如爱有天意……一切犹如初见，见证生命中的美好。某日，些许行业精英，激情飞扬、豪情万丈；某日，一稚嫩但目光坚定的红衣少女，向两位年长的学哥学姐请教国内外各名校的专业、优势和曾经慕名介绍的前辈；某日，偶遇不同口音、不同语言，肤色不一的大男孩，小女孩……似乎一切存在都是如此自然，每个人的状态都是如此的宁静与随性，都曾不经意间在咖啡馆停留、驻步、交融。也许每个人心中都曾有过咖啡馆情结，在不同的咖啡馆在上演着不同的剧情，唯一相同的是每个人都曾是不同场次的主角。

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《第36个故事》似乎在告诉咖啡馆的经营者一个显而易见又浅藏辄止的道理，一个有心栽花花不开，无意插柳柳成荫的事实。咖啡馆经营的不是咖啡，而是一个个的故事，一个个停留、讲述和承载故事的地方，一个关于故事的载体。

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套用最近比较流行的一句“请不要轻易说爱，一旦爱上请义无反顾”。我想说：请不要轻易开咖啡馆，一旦开始请无怨无悔。无论门庭若市，还是门可罗雀，请不要轻言放弃，因为一旦开始，它承载的便是一段故事，一段记忆，无论是奋斗的痕迹，还是贫瘠的岁月，一切都不曾离开的。就算岁月变迁、人事更替，也请不要轻易改变初衷。当历经岁月的洗礼，便会成就一段历史，一段可以传承和记忆的历史，可以成就一座城市曾经的历史和岁月的坐标。醉翁之意不在酒和意外的惊喜便是关于咖啡馆的境地。他的存在必定是恬静和淡然，关于一亩三分地的宁静和收获，急功近利和急于求成将不是他的节奏和步调。

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游走在各类咖啡馆间，曾到过一个以书吧为载体的咖啡馆，地方不大，餐位不多，每台餐桌上放着法式的烛台，无声的电影播放着《傲慢与偏见》、《小妇人》、《安娜·卡列尼娜》等异域经典，耳边响着班得瑞的清音乐，窗外的区域，放着老式的单车，静静躺着，寂静喜欢。雨天，听着窗外的淅沥，或呆呆而望，或细数心声；夏天，听着幕色中久违的蛙声、蝉鸣，嗅着主人贴心的香薰，谈论着关于信仰的故事。你可曾想象，这样的一个咖啡馆，已经历经几代主人的传承，他曾经的主人或移民，或离世，曾经的常客也成为新的主人，曾经的熟客也由孩提时代到学成归来。这个咖啡馆历久弥新，传承的不仅是一个咖啡馆，而是一代人的记忆，以及曾经的故事无言细说。

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黑格尔告诉我们，存在即是合理。台湾作品的小清新以及咖啡馆文化的盛行，本土气息以及文艺范的弥漫，以及爱丁堡的大象咖啡馆J.K罗琳《哈利波特》的出生地。俨然已成为时空存在的一道魅力风景，也都在给我们展示着关于咖啡馆文化的特质：包容、自由、独立与自我的融合。星巴克的存在也恰恰在印证这些，独立于家和办公之外的第三空间，给自我独处、思考和游离的第三空间。

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咖啡味道的好坏似乎已不是最重要的，但如有更好的口感体验，自然是给心情的调色板上填上浓墨重彩的不同。理想的咖啡馆，不必太奢华，不必太喧闹，不必太紧张，只为给故事的主人足够的空间和方位，让时间驻足，回头和张望。爱上摩卡的味道，喜好细腻醇甜的滋润，或是刚刚开始享受恋爱的感觉；恋上美式咖啡的感觉，原汁原味、略带苦涩的浓郁，浑然天成、自然质朴；关于卡布奇诺与“看不清楚”谐音逸趣，足够的奶泡，给予饱涨的满足感……岁月的变迁，口味的改变，只为心境和状态的不同。曾说灵魂和脚步总有一个在路上，岁月无痕，别总输给了等待。那么来咖啡馆吧，享受精神的盛宴，叙旧、畅聊、励志、颓废，各类形态、包罗万象、恣意挥洒。