【教你做菜】家常韭菜鸡蛋饺子

主角

主料：

小麦面粉500g、韭菜400g、鸡蛋3个、油条1根

辅料：

油适量、盐适量、五香粉适量、大葱1段、小葱5颗、姜适量、香油适量


操作步骤：

1.韭菜，鸡蛋，油条，姜，葱。

2.温水里加一点盐和面，饧20分钟左右。

3.打散2个鸡蛋，锅里放油，鸡蛋炒散，再用铲子切碎。

4.韭菜切碎。

5.大葱小葱切碎。

6.姜切片，放入捣蒜罐里砸出姜汁，再用纱布包姜末挤出姜汁。

7.油条切碎。

8.准备好的韭菜碎、油条末、葱末、鸡蛋和姜汁。

9.调馅：把油条末葱末姜汁和鸡蛋放入韭菜上，加入盐、无香料和香油，放一个打开的生鸡蛋，拌匀。

10.面团搓成长圆条，切成小挤，用手掌按扁，擀成圆片。

11.包成饺子。（根据个人习惯和爱好包出饺子形状）

12.锅内加水，水开，放入饺子，并马上用铲子抄底推动饺子以防黏锅。

13.煮沸，加点凉水继续煮，至饺子鼓起即可。

14.出锅，调好汁，开吃。

主角

今晚吃饺子，不喜欢肉，包点素的

小雨的心

主角 发表于 2019-6-30 16:33
今晚吃饺子，不喜欢肉，包点素的

喜欢吃饺子，韭菜鸡蛋馅的很喜欢呢，问好主角

怡轩阁主

我也喜欢素饺子  但是韭菜馅的得现吃现做  放冰箱要串味的

欧阳风刀

素食饺子，挺好，健康饮食。

欧阳风刀

感谢主角分享！

幕小冉

美食喜欢~！

浅梦蒙蒙

感谢分享~~

浅梦蒙蒙

韭菜馅的饺子好吃，香~~

浅梦蒙蒙

新周愉快哦！！