【教你做菜】鱼香肉丝

主角 · 发表于 2019-8-2 17:58:59

用料：

瘦肉 250克
黑木耳 50克
胡萝卜 50克
靑椒 40克
豆瓣酱 20克
白糖 20克
醋 20克
酱油 15克
料酒 15克
盐 1克，浆肉时用
水淀粉 10克
清水 20克
葱姜蒜末

做法：

1、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。
2、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。
3、豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。
4、取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了！
5、坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！
6、原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！
7、下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！
8、下肉丝一起翻炒均匀！
9、最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！

主角 · 发表于 2019-11-16 11:30:23

小兵风雨发表于 2019-11-16 11:29
私奔吧

好，走起

小兵风雨 · 发表于 2019-11-16 11:29:31

主角发表于 2019-11-16 11:28
发了你也抢不到

私奔吧

主角 · 发表于 2019-11-16 11:28:14

小兵风雨发表于 2019-11-16 11:27
你发个红包治疗一下

发了你也抢不到

小兵风雨 · 发表于 2019-11-16 11:27:37

主角发表于 2019-11-16 11:24
肉瘾发了要治

你发个红包治疗一下

主角 · 发表于 2019-11-16 11:24:01

小兵风雨发表于 2019-11-15 21:22
看看鱼香肉丝过过肉瘾

肉瘾发了要治

小兵风雨 · 发表于 2019-11-15 21:22:23

看看鱼香肉丝过过肉瘾

与你有缘 · 发表于 2019-10-11 16:24:06

看着就流口水啊

微凉沫 · 发表于 2019-8-21 13:40:52

谢谢分享

微凉沫 · 发表于 2019-8-21 13:40:44

简单的菜，不简单的做法

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