【教你做菜】西兰花炒虾仁

主角

用料  

西兰花        1颗
虾仁        适量
大蒜        3瓣
料酒        1勺
生抽        2勺
淀粉        半勺
白胡椒粉        半勺
蚝油        1勺
盐        少许
油        适量

步骤

1、西兰花掰开洗净泡盐水10分钟

2、锅中倒水烧开加几滴油，放入西兰花焯水2-3分钟，捞出过凉水沥干水分

3、虾仁解冻洗净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺淀粉，半勺白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟

4、大蒜切片，锅内热油蒜片爆香，倒入虾仁翻炒至变色

5、再倒入焯好的西兰花，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐

6、翻炒均匀后即可出锅

主角

西兰花营养十分丰富，口感爽脆，具有抗癌的功效；虾仁含有丰富的蛋白质，能很好地保护心血管系统。这是一道很常见的家常菜，做法简单，清淡营养，颜色鲜丽，十分适合减脂养胃！

主角

MS都喜欢这个菜，还可以换成这个季节的黄瓜，一样的做法，今天就吃的黄瓜炒虾米