【教你做菜】酱爆鸡丁

主角 · 发表于 2020-1-5 11:49:18

食材

鸡腿、甜面酱、干酱、酱油、番薯淀粉、生姜小半块、大蒜、油、葱

做法

1.将鸡腿去皮剔骨抽筋，再切成一个个小丁。姜蒜拍扁切粒，葱取有葱白的地方，切成小段。

2.鸡丁里面加一点水淀粉，搅拌均匀。

3.锅热后放油，油热后放姜蒜炒出香味。

4.然后放入鸡丁，等鸡丁两面煎好后，在翻炒几分钟。

5.炒到鸡肉变色，加入一勺甜面酱，一勺干酱，一勺酱油，炒上色。干酱太干，炒之前先用热油拌开。

6.翻炒上色之后，下葱段，再翻炒两下，快速起锅装盘。

主角 · 发表于 2020-1-5 11:49:41

┈┾墨° · 发表于 2020-1-5 13:41:51

这是在学手艺吗，是不是学会了做给我吃的呀

醉雪胡杨 · 发表于 2020-1-5 15:53:38

肉质鲜嫩，黄瓜爽脆，非常下饭，享受一场美味盛宴。

小雨的心 · 发表于 2020-1-5 16:31:01

还以为是宫爆鸡丁呢

紫雨琦琦 · 发表于 2020-1-5 18:27:56

学做

绿蔷薇 · 发表于 2020-1-5 18:56:03

宫爆鸡丁里面有花生
酱爆鸡丁里面有甜面酱

绿蔷薇 · 发表于 2020-1-5 18:57:39

我喜欢吃甜面酱
与鸡丁一起爆炒
味道一定顶呱呱

绿蔷薇 · 发表于 2020-1-5 18:58:19

谢谢主角的分享，薇也要来学做~~

欧阳风刀 · 发表于 2020-1-5 20:32:48

俺稀罕！

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