【教你做菜】家常韭菜鸡蛋饺子

主角

主料：

小麦面粉500g、韭菜400g、鸡蛋3个、油条1根

辅料：

油适量、盐适量、五香粉适量、大葱1段、小葱5颗、姜适量、香油适量


操作步骤：

1.韭菜，鸡蛋，油条，姜，葱。

2.温水里加一点盐和面，饧20分钟左右。

3.打散2个鸡蛋，锅里放油，鸡蛋炒散，再用铲子切碎。

4.韭菜切碎。

5.大葱小葱切碎。

6.姜切片，放入捣蒜罐里砸出姜汁，再用纱布包姜末挤出姜汁。

7.油条切碎。

8.准备好的韭菜碎、油条末、葱末、鸡蛋和姜汁。

9.调馅：把油条末葱末姜汁和鸡蛋放入韭菜上，加入盐、无香料和香油，放一个打开的生鸡蛋，拌匀。

10.面团搓成长圆条，切成小挤，用手掌按扁，擀成圆片。

11.包成饺子。（根据个人习惯和爱好包出饺子形状）

12.锅内加水，水开，放入饺子，并马上用铲子抄底推动饺子以防黏锅。

13.煮沸，加点凉水继续煮，至饺子鼓起即可。

14.出锅，调好汁，开吃。

幽兰

就是包的不好看。

醉雪胡杨

家常韭菜鸡蛋饺子吃起来就是香，那特殊的香气就是让人牵挂。

醉雪胡杨

家常韭菜鸡蛋饺子吃起来就是香，那特殊的香气就是让人牵挂。

墨竹儿

论坛就是好，资源丰富

怡轩阁主

我今天买了黄鸭叫  打算晚上烧

绿蔷薇

空了来试着做，谢谢主角的分享~~~

绿蔷薇

韭菜鸡蛋馅，薇喜欢的，再蘸点醋，味道好的~~

浅梦蒙蒙

新周愉快哦！！

浅梦蒙蒙

韭菜馅的饺子好吃，香~~