云荷-个人作品展示

标题: 【教你做菜】鱼香肉丝 [打印本页]

作者: 主角 时间: 2019-8-2 17:58
标题: 【教你做菜】鱼香肉丝

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用料：

瘦肉 250克
黑木耳 50克
胡萝卜 50克
靑椒 40克
豆瓣酱 20克
白糖 20克
醋 20克
酱油 15克
料酒 15克
盐 1克，浆肉时用
水淀粉 10克
清水 20克
葱姜蒜末

做法：

1、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。
2、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。
3、豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。
4、取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了！
5、坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！
6、原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！
7、下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！
8、下肉丝一起翻炒均匀！
9、最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！

作者: 小公主 时间: 2019-8-2 20:04
有时间学做

作者: 醉雪胡杨 时间: 2019-8-2 21:01
鱼香肉丝是一道非常有名的菜肴，
很感谢主角无私分享！祝你快乐！

作者: 欧阳风刀 时间: 2019-8-2 23:05
做好这道菜不容易！

作者: ┈┾墨° 时间: 2019-8-3 19:27
咋没有莴笋丝呢

作者: 吴大叔 时间: 2019-8-4 13:47

就爱吃肉

作者: 主角 时间: 2019-8-4 19:32

小公主发表于 2019-8-2 20:04
有时间学做

嫩快学，好吃哟

作者: 主角 时间: 2019-8-4 19:32

醉雪胡杨发表于 2019-8-2 21:01
鱼香肉丝是一道非常有名的菜肴，
很感谢主角无私分享！祝你快乐！

是的呢

作者: 主角 时间: 2019-8-4 19:33

欧阳风刀发表于 2019-8-2 23:05
做好这道菜不容易！

学呗，好吃呢

作者: 主角 时间: 2019-8-4 19:33

┈┾墨° 发表于 2019-8-3 19:27
咋没有莴笋丝呢

没买到呗，

作者: 主角 时间: 2019-8-4 19:34

吴大叔发表于 2019-8-4 13:47
就爱吃肉

大叔是肉丝动物滴

作者: ┈┾墨° 时间: 2019-8-4 19:51

主角发表于 2019-8-4 19:33
没买到呗，

下次我给你快递哈

作者: 主角 时间: 2019-8-16 20:24

┈┾墨° 发表于 2019-8-4 19:51
下次我给你快递哈

这个可以有

作者: 微凉沫 时间: 2019-8-21 13:40
简单的菜，不简单的做法

作者: 微凉沫 时间: 2019-8-21 13:40
谢谢分享

作者: 与你有缘 时间: 2019-10-11 16:24
看着就流口水啊

作者: 小兵风雨 时间: 2019-11-15 21:22
看看鱼香肉丝过过肉瘾

作者: 主角 时间: 2019-11-16 11:24

小兵风雨发表于 2019-11-15 21:22
看看鱼香肉丝过过肉瘾

肉瘾发了要治

作者: 小兵风雨 时间: 2019-11-16 11:27

主角发表于 2019-11-16 11:24
肉瘾发了要治

你发个红包治疗一下

作者: 主角 时间: 2019-11-16 11:28

小兵风雨发表于 2019-11-16 11:27
你发个红包治疗一下

发了你也抢不到

作者: 小兵风雨 时间: 2019-11-16 11:29

主角发表于 2019-11-16 11:28
发了你也抢不到

私奔吧

作者: 主角 时间: 2019-11-16 11:30

小兵风雨发表于 2019-11-16 11:29
私奔吧

好，走起

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