【教你做菜】家常韭菜鸡蛋饺子
主料：
小麦面粉500g、韭菜400g、鸡蛋3个、油条1根
辅料：
油适量、盐适量、五香粉适量、大葱1段、小葱5颗、姜适量、香油适量
操作步骤：
1.韭菜，鸡蛋，油条，姜，葱。
2.温水里加一点盐和面，饧20分钟左右。
3.打散2个鸡蛋，锅里放油，鸡蛋炒散，再用铲子切碎。
4.韭菜切碎。
5.大葱小葱切碎。
6.姜切片，放入捣蒜罐里砸出姜汁，再用纱布包姜末挤出姜汁。
7.油条切碎。
8.准备好的韭菜碎、油条末、葱末、鸡蛋和姜汁。
9.调馅：把油条末葱末姜汁和鸡蛋放入韭菜上，加入盐、无香料和香油，放一个打开的生鸡蛋，拌匀。
10.面团搓成长圆条，切成小挤，用手掌按扁，擀成圆片。
11.包成饺子。（根据个人习惯和爱好包出饺子形状）
12.锅内加水，水开，放入饺子，并马上用铲子抄底推动饺子以防黏锅。
13.煮沸，加点凉水继续煮，至饺子鼓起即可。
14.出锅，调好汁，开吃。 今晚吃饺子，不喜欢肉，包点素的 主角 发表于 2019-6-30 16:33
今晚吃饺子，不喜欢肉，包点素的
喜欢吃饺子，韭菜鸡蛋馅的很喜欢呢，问好主角 我也喜欢素饺子但是韭菜馅的得现吃现做放冰箱要串味的 素食饺子，挺好，健康饮食。 感谢主角分享！ 美食喜欢~！:D 感谢分享~~ 韭菜馅的饺子好吃，香~~ 新周愉快哦！！
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